フードディレクションについて

　基本的な流れとしては 『 担当者様との無料相談→お見積→ご契約→業務執行 』 となります。

　業務量により金額が変わります。

また提携した専門家も多数おり、案件よってはチームを組んで取り組みます。

①商品開発

• 商品開発支援（企業様）／ ご予算にお合わせします
• プロジェクト伴走型商品開発（行政プロジェクト等）／ ご予算にお合わせします

　            　プロジェクト伴走型例　→　https://foodoffice357.amebaownd.com/posts/44970537

                                                                https://foodoffice357.amebaownd.com/posts/43441932

                                                                https://foodoffice357.amebaownd.com/posts/43442313

②メニュー改善等

• 店舗メニュー改善支援　／　５万円より（応相談）
• フードスタイリング改善支援　／　５万円より（応相談）

　　　　　◇メニュー開発例　→　https://foodoffice357.amebaownd.com/posts/11226710

                                                        https://foodoffice357.amebaownd.com/posts/43442056

③飲食店経営指導

　　　マーケティング設計・リブランディング　／　ご予算にお合わせします

④レシピ開発、スチール撮影

• レシピ開発　／　料金下記参考
• スチール撮影　／　料金下記参考

　　　　　◇スチール撮影例　→　https://foodoffice357.amebaownd.com/posts/7452066

　　　　　　　　　　　　　　→　https://foodoffice357.amebaownd.com/posts/44406187

　　　【相談のみ】

　　　　　商品開発やレシピ開発に行き詰った時などのご相談のみの場合

　　　　　下記の料金を申し受けております。

　　　　　１時間　　10,000円　（交通費別途請求）

     　 【フードスタイリングと雑貨販売について】

　　　　　立案から購入に至る過程のトータルサポートが可能です。

　　　　　◇トータルサポート例　→　https://foodoffice357.amebaownd.com/posts/11226710

レシピ料金の目安

①　オリジナルレシピの開発・撮影

　　　　　　￥10,000 より／品

　　　　　　料理名、作り方、簡単な料理説明を添えて納品します。

                   撮影      10,000より／品

　　　　　　　＞プロのカメラマンによる撮影の場合

　　　　　　　　￥30,000 ～ / 1日拘束

　　　　　　　　カメラマンを弊社手配の場合です。

　　　　　　　　参考価格となりますので、適宜ご相談ください。

　　　　　　　　JPEGのデータで納品させて頂きます。納品後の画像は、ご自由にお使いください。

　　　　　　　　演出等（箸持ち上げ、湯気付け）のご相談も可能です。　

　　　　　　　　→　撮影例　https://foodoffice357.amebaownd.com/posts/7452066

                                                 https://foodoffice357.amebaownd.com/posts/6882957

②　レシピレンタル

　　　　　　￥10,000 ／品（撮影費用込み／３ヵ月契約～）

　　　　　　料理名、作り方、簡単な料理説明を添えて納品します。

　　　　　　プロのカメラマンが撮影した高品質、大容量のデータで納品します。

　　　　　　レシピレンタルをご利用の場合は、提供するレシピの利用を1コンテンツのみに限らせて頂きます。

　　　　　　利用用途が複数の場合は、ご相談ください。

③　栄養価計算

　　　　　　￥4,000 ～/ 品

　　　　　　エネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物、塩分が基本パッケージです。

　　　　　　提携の管理栄養士により算出します。

　　　　　　ご要望に応じて、お好みの算出項目を増やすことも可能です。

オリジナル塩製作

　　　　　塩ソムリエがオリジナル塩の提案をさせていただきます。

　　　　　また弊社併設工場（建設準備中）にてオリジナルの塩の調合・製作まで一括で承ります。

　　　　　ご希望であればデザイナーによるパッケージ提案までご協力します。

　　　　　詳しくはお問い合わせください。

                　→　オリジナル塩作成例　 https://foodoffice357.amebaownd.com/posts/12743496

　　　　　　　　　　　　　　　　  　 https://foodoffice357.amebaownd.com/posts/7557734

歴史料理再現及び調査

　　　　　￥50,000～ / 調査旅費・資料作成費・材料費etc

　　　　　文献や資料から古代～江戸時代までの料理を調査及び再現のお手伝いをします。

　　　　　案件により調査費が変わりますのでまずはご相談ください。

プレゼンや補助金等での事前ご協力について

　　　　　　￥5,000 ～ 　

　　　　　　各種事業展開において事前見積もりやコンセプト案作成等、プレゼンのご協力をします。

　　　　　　プレゼン準備費として計上させていただきます。

　　　　　　レシピが必要な場合は別途レシピ料（上記参照）を申受けます。

覆面調査

料金は目安となります。

別途お見積りをお出し致しますので、お気軽にお問い合わせください。

株式会社 glossy に料理家登録をしております。

商品開発やレシピ開発等のご相談はglossy（グロッシー）を通してご依頼いただいてもかまいません。

金額設定などはglossy社のホームページをご参考ください。

レシピ開発.com　　http://recipe-kaihatsu.com/

料理家ネット　　　 http://ryorika.net/

フードソムリエ　 　http://www.food-sommelier.jp/