【盛りつけ指導/器販売】カツヨシニューダイニングダイニング様

南大分にある
カツヨシニューダイニング様。


盛り付け指導/器カトラリー提供・購入代行
をさせていただきました。

新製品の御前ですが

当初の盛り付けが下記。

まるでホテルの朝食のよう。

そこから内容を変えずに盛り付けと器を改善指導をさせていただきました。

味は本当に美味しくて「もったいない!」の一言。

器をかえるだけでがらりと変わります。

いちからメニューを改善してしまうより

店舗さんの意向を汲んで

少しだけの意識変えと器のドレスアップだけで店舗さんの負担も幾分楽になりますね




今回手掛けさせていただいた

カツヨシニューダイニングさんは

10月下旬より

心機一転

とんかつ・季節料理 菜なくら

に名前を変えています!

インスタグラムのページもリニューアルしていますので

ぜひのぞいてみてください!

フードディレクター 木村真琴

フードディレクター 木村真琴

商品企画・レシピ開発・飲食店マーケティング・メニュー構築・ 料理撮影・HACCP指導・店舗設計支援から映画の料理監修まで 保持資格を駆使した多手技な「食」専門企業です。 また地域食文化・所伝料理を取り入れたイーティングデザインも手掛けています。 食のオールラウンダーとして日本各地の「たべごと」と共存共栄する企業を目指します。 株式会社たべごとカンパニー 代表取締役/フードディレクター 木村真琴

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