レシピ審査員をしました(大分青年会議所)


おおいた南蛮文化復活祭のひとつ

BUNGO南蛮レシピ コンテストの

レシピ審査員を務めました。

左から私
大分市教育委員会教育部次長兼文化財課 坪根課長
溝部学園短大 望月教授
大分青年会議所 福嶋理事長

イベントはコロナ感染を加味し中止となりましたが

選ばれたレシピについては歴史食育の一環として

学校給食やレトルト製品になるそうです。


歴史上に残る現在のこの情勢。

皆様のご健康をお祈りしております。

早くマスクを取って笑顔で笑いあえる日々がもどりますように。


maco.


フードディレクター 木村真琴

商品企画・レシピ開発・飲食店マーケティング・メニュー構築・ 料理撮影・HACCP指導・店舗設計支援から映画の料理監修まで 保持資格を駆使した多手技な「食」専門企業です。 また地域食文化・所伝料理を取り入れたイーティングデザインも手掛けています。 食のオールラウンダーとして日本各地の「たべごと」と共存共栄する企業を目指します。 株式会社たべごとカンパニー 代表取締役/フードディレクター 木村真琴

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