【レシピ連載】フンドーキン醤油×立命館アジア太平洋大学／緑黄色野菜の雑穀ライスボール
今月号の連載レシピはフンドーキン醤油さんとのコラボです。
立命館アジア太平洋大学 Ritsumeikan Asia Pacific University (APU)
との共同開発商品のドレッシングを使い
「緑黄色野菜の雑穀ライスボール」。
GABA配合が配合されたドレッシングをソース代わりに、
栄養がたっぷり摂れるレシピをご提案しています。
フードディレクター 木村真琴
商品企画・レシピ開発・飲食店マーケティング・メニュー構築・ 料理撮影・HACCP指導・店舗設計支援から映画の料理監修まで 保持資格を駆使した多手技な「食」専門企業です。 また地域食文化・所伝料理を取り入れたイーティングデザインも手掛けています。 食のオールラウンダーとして日本各地の「たべごと」と共存共栄する企業を目指します。 株式会社たべごとカンパニー 代表取締役／フードディレクター 木村真琴
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