【大分市市報】インタビュー記事掲載

大分市の市報４月号 見開き2ページ目。
食品ロスについて日常生活でのコツや
レシピなど僭越ながらもお話をさせて頂きました。

ちなみに上部写真の野菜に添えているドレッシングもフードロス対策レシピです。
ジャム瓶にちょこっとだけ残りません？？
 そこに塩お酢胡椒を入れて瓶ごと振るだけで
簡単にドレッシングが出来きます！


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大分市市報はWebからもご覧いただけます 。ゴミ減量について特集が組まれております。
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フードディレクター 木村真琴

商品企画・レシピ開発・飲食店マーケティング・メニュー構築・ 料理撮影・HACCP指導・店舗設計支援から映画の料理監修まで 保持資格を駆使した多手技な「食」専門企業です。 また地域食文化・所伝料理を取り入れたイーティングデザインも手掛けています。 食のオールラウンダーとして日本各地の「たべごと」と共存共栄する企業を目指します。 株式会社たべごとカンパニー 代表取締役／フードディレクター 木村真琴

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