【レシピ連載】一般社団法人野草の里やまうら/野草茶 『野草茶のシロップ&豆乳プリン』/OITA CITY PRESS大分団地新聞

大分団地新聞さん7月号の連載レシピは杵築市山香町山浦にある

 一般社団法人野草の里やまうらさんの野草茶を使い

『野草茶のシロップ&豆乳プリン』です。

山浦地区で手摘みした天然の野草は

それぞれの「旬」に採集して乾燥温度やブレンドを調整し、

色・風味ともに良く仕上げられているので、身体にじんわり美味しく効きます。


野草茶がシロップになれば養命酒みたいに…

と思いついたのがこのレシピでした。

7/26にはカフェもOPENされるそうなので是非山浦へ行かれてみてください¨̮⃝


▶ . 一般社団法人野草の里やまうら https://www.sansonshinko.com/exhibitor/yamaura/


フードディレクター 木村真琴

商品企画・レシピ開発・飲食店マーケティング・HACCP指導・ 料理撮影・店舗設計・映画の料理監修まで 多彩なスキルで食を総合プロデュースする専門企業です。 また地域の食文化や所伝料理を活かした“イーティングデザイン”にも注力し 全国各地の「たべごと」と共に歩んでいます。 株式会社たべごとカンパニー 代表取締役/フードディレクター 木村真琴

0コメント

  • 1000 / 1000