【レシピ連載】月刊ぷらざ／動物性食材不使用のかぼちゃのプリン
月刊ぷらざ の11月号のレシピは
「動物性食材不使用のかぼちゃのプリン」です。
寒天を使うので５分位で固まります！
牛乳や生クリームなど動物性の食品を使わないレシピですので、
アレルギーの方やビーガンの方もぜひ。
フードディレクター 木村真琴
商品企画・レシピ開発・飲食店マーケティング・HACCP指導・ 料理撮影・店舗設計・映画の料理監修まで 多彩なスキルで食を総合プロデュースする専門企業です。 また地域の食文化や所伝料理を活かした“イーティングデザイン”にも注力し 全国各地の「たべごと」と共に歩んでいます。 株式会社たべごとカンパニー 代表取締役／フードディレクター 木村真琴
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