『大分県の地域食文化の魅力』について寄稿しました

『大分県の地域食文化の魅力』について
2720 japan O.K.ロータリーeクラブ様に
寄稿をさせていただきました
お伝えしたい事が多く
とても長い文章になってしまいました。
🔎Webより閲覧できます

見落としがちな地域の礎にも目を向けると
さらに食文化は奥深く
大分県の食はすこぶる面白い！

フードディレクター　木村真琴

商品企画・レシピ開発・飲食店マーケティング・HACCP指導・ 料理撮影・店舗設計・映画の料理監修まで 多彩なスキルで食を総合プロデュースする専門企業です。 また地域の食文化や所伝料理を活かした“イーティングデザイン”にも注力し 全国各地の「たべごと」と共に歩んでいます。 株式会社たべごとカンパニー 代表取締役／フードディレクター　木村真琴

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