【レシピ連載】月刊ぷらざ
今月号の月刊ぷらざさんの掲載レシピは
「南瓜とさつま芋の薬膳おぜんざい」です。
薬膳の資格を久々に活かし珍しく薬膳レシピに。
体調を崩しやすいこの季節に合わせ、
生姜を使い身体の中から温もるお野菜スイーツです。
レシピ詳細レシピはぷらざさんの冊子もしくはWebページにてご参考ください。
フードディレクター 木村真琴
商品企画・レシピ開発・飲食店マーケティング・HACCP指導・ 料理撮影・店舗設計・映画の料理監修まで 多彩なスキルで食を総合プロデュースする専門企業です。 また地域の食文化や所伝料理を活かした“イーティングデザイン”にも注力し 全国各地の「たべごと」と共に歩んでいます。 株式会社たべごとカンパニー 代表取締役／フードディレクター 木村真琴
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