お城のお仕事(大分城址公園再整備検討委員会)



府内城を再整備を検討する
大分城址公園再整備検討委員会に
僭越なが委員として務めさせていただいており
先日より委員会が始まりました。
(初日はTV取材はいっていました)



本気で城址公園整備を考えるメンバーの中で
携えるのはとても光栄であり、
そして何より人間国宝級の穴太衆末裔の
粟田会長と同じ委員として列記いただいている事に
恐れ多く感無量であります。
(私が所属する文化財石垣保存技術協議会会長です)


最近はさほどお城のお話しを
する事がなくなったので
久々に熱い方々にお会いできてむっつり嬉しく。


お城活動の中での私の想いは
大分の方々に歴史を再認識してもらうこと。
料理研究家として消えてしまった
当時の食の事も合わせて知って貰うこと。



この時にいただいたご縁を有難く感謝しながら
大分に貢献できるよう引き続き
務めたいと思います。

maco.

フードディレクター 木村真琴

商品企画・レシピ開発・飲食店マーケティング・メニュー構築・ 料理撮影・HACCP指導・店舗設計支援から映画の料理監修まで 保持資格を駆使した多手技な「食」専門企業です。 また地域食文化・所伝料理を取り入れたイーティングデザインも手掛けています。 食のオールラウンダーとして日本各地の「たべごと」と共存共栄する企業を目指します。 株式会社たべごとカンパニー 代表取締役/フードディレクター 木村真琴

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