【講師をしました】『大分県の城郭からみる城の原理と藩料理』
先日は大分市稙田公民館さんからのご依頼で
『大分県の城郭からみる城の原理と藩料理』
の講師をしました。
大分県のお城と藩の料理についてを
２時間かけて駆け足で。
(当日のスライドをチラ見せ)
なかなかお城と食を話すと時間はいけちゃうね。
2時間あっという間！！
受講して下さった方々、ありがとうございました🤲
#戦国飯 #歴史食 #再現料理 #歴史料理 ＃古代料理 #古代食 #城めぐり ＃藩料理
フードディレクター 木村真琴
商品企画・レシピ開発・飲食店マーケティング・HACCP指導・ 料理撮影・店舗設計・映画の料理監修まで 多彩なスキルで食を総合プロデュースする専門企業です。 また地域の食文化や所伝料理を活かした“イーティングデザイン”にも注力し 全国各地の「たべごと」と共に歩んでいます。 株式会社たべごとカンパニー 代表取締役／フードディレクター 木村真琴
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