お仕事ご報告

現在On Going中のお仕事を一部分ご報告です。

昨年夏より開発を進めていた
クライアント案件のホット弁当ですが、
伊勢丹グループの催事で扱っていただいています。



九州味噌の特徴である麦味噌は
大分県最古の醤油屋さんである可児醤油の味噌を使い
少し甘辛く味付けをしました。
そして紐を引っ張ると暖かくなる東北北海道で
よく見られる方式の容器を採用しております·ᴥ·

(↓開発ミーティングの様子)


もしお近くの伊勢丹で見かける事があれば、
お弁当達に暖かな眼差しいただけると幸でございます☼


仕事の内容上、
販売前の案件が多い縁の下の力持ちな内容ばかりなので
なかなかお仕事内容を表に出すことができませんが
たまにはこうしてご報告させていただきたいと思います。


maco.

株式会社FUKUO

商品企画開発・飲食店マーケティング設計・メニュー構築・ 飲食店デザイン支援・HACCP指導から映画やTV番組の料理監修まで 保持資格を駆使した多岐に渡る「食」のトータルプランニング＆ブランディング体制を整えております。 また歴史料理・地域食文化を取り入れた街づくり地域創生も手掛けております。 「食」に関するどんな事でもご相談ください。 代表取締役／フードディレクター 木村真琴

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