【レシピ連載】大分団地新聞様

大分団地新聞さんにてレシピ連載がはじまりました！ 


毎回テーマ事にアレンジレシピを作るのですが
今回は大分お土産としても定番の 
やせうま本舗田口菓子舗さんの『大分銘菓やせうま』

自家焙煎のきな粉餡がほんとに美味しい逸品。そしてパッケージには 『七島藺』を使うまでこだわりまで。

1品1品手作りの想いの籠った銘菓を切り刻んだりするのはナンセンス、
と思いそのままドドーンと乗せたパフェにアレンジしてみました。



大分団地新聞は大分市内の集合住宅に配られますが、
Webからでも見られますので地域外の方はWebページよりご覧ください。

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フードディレクター　木村真琴

商品企画・レシピ開発・飲食店マーケティング・HACCP指導・ 料理撮影・店舗設計・映画の料理監修まで 多彩なスキルで食を総合プロデュースする専門企業です。 また地域の食文化や所伝料理を活かした“イーティングデザイン”にも注力し 全国各地の「たべごと」と共に歩んでいます。 株式会社たべごとカンパニー 代表取締役／フードディレクター　木村真琴

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