【レシピ連載】大分団地新聞様

大分団地新聞さんにてレシピ連載がはじまりました！ 


毎回テーマ事にアレンジレシピを作るのですが
今回は大分お土産としても定番の 
やせうま本舗田口菓子舗さんの『大分銘菓やせうま』

自家焙煎のきな粉餡がほんとに美味しい逸品。そしてパッケージには 『七島藺』を使うまでこだわりまで。

1品1品手作りの想いの籠った銘菓を切り刻んだりするのはナンセンス、
と思いそのままドドーンと乗せたパフェにアレンジしてみました。



大分団地新聞は大分市内の集合住宅に配られますが、
Webからでも見られますので地域外の方はWebページよりご覧ください。

OITA CITY PRESS

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フードディレクター 木村真琴

商品企画・レシピ開発・飲食店マーケティング・メニュー構築・ 料理撮影・HACCP指導・店舗設計支援から映画の料理監修まで 保持資格を駆使した多手技な「食」専門企業です。 また地域食文化・所伝料理を取り入れたイーティングデザインも手掛けています。 食のオールラウンダーとして日本各地の「たべごと」と共存共栄する企業を目指します。 株式会社たべごとカンパニー 代表取締役／フードディレクター 木村真琴

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