【テレビ出演】食べきり使い切り料理をお伝えしました(OBS大分放送)
土曜朝の番組内にて
秋冬野菜を使い
｢食べきり使いきり料理｣(大分市3きり運動)
をお伝えしました。
かぼちゃの種の取り方からキノコの切り方、
そして夏に余った麺つゆまで。
野菜は食べられない部分を知っているだけで
大幅にゴミを減らせます。
そして専用調味料(今回は麺つゆ)も使い方は無限大。
1番手っ取り早いのは煮物かな。
かぼちゃのワタは栄養満点だよ！
株式会社FUKUO
商品企画開発・飲食店マーケティング設計・メニュー構築・ 料理スチール撮影・HACCP指導・店舗設計支援から映画の料理監修まで 保持資格を駆使した多岐に渡る「食」専門企業です。 また地域食文化・歴史料理を取り入れた街づくり地域創生も手掛けております。 食のオールラウンダーとして日本各地の「たべごと」と共存共栄する企業を目指します。 代表取締役／フードディレクター 木村真琴
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