【雑誌掲載】月刊ぷらざ
今月号(10月号)の月刊ぷらざさんに
食品ロス削減を目的とした
端っこ野菜を使った混ぜご飯
を掲載しています。
野菜のヘタや皮を余すことなく使います。
物足りなさはお揚げと
最後に入れる鰹節でコクと旨味と香りを楽しめます。
是非ともお試しください。
#3きり運動
#大分市
フードディレクター 木村真琴
商品企画・レシピ開発・飲食店マーケティング・HACCP指導・ 料理撮影・店舗設計・映画の料理監修まで 多彩なスキルで食を総合プロデュースする専門企業です。 また地域の食文化や所伝料理を活かした“イーティングデザイン”にも注力し 全国各地の「たべごと」と共に歩んでいます。 株式会社たべごとカンパニー 代表取締役／フードディレクター 木村真琴
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