【レシピ連載】喜多屋さま／大分団地新聞
２月号の連載レシピは節分にちなんで豆レシピ。
竹田市 喜多屋（キタヤ） さんのほぼマヨとのコラボで
『ほぼマヨディップの厚揚げの唐揚げ』です。
ほぼマヨは豆乳と味噌をベースに
化学調味料や動物性食品を一切使わないベジマヨネーズです。
これがめちゃくちゃ美味しい！！
合わせて厚揚げと米粉を使い菜食唐揚げにしています^^
お試し下さいませ👐
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フードディレクター 木村真琴
商品企画・レシピ開発・飲食店マーケティング・HACCP指導・ 料理撮影・店舗設計・映画の料理監修まで 多彩なスキルで食を総合プロデュースする専門企業です。 また地域の食文化や所伝料理を活かした“イーティングデザイン”にも注力し 全国各地の「たべごと」と共に歩んでいます。 株式会社たべごとカンパニー 代表取締役／フードディレクター 木村真琴
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