【レシピ連載】喜多屋さま／大分団地新聞
２月号の連載レシピは節分にちなんで豆レシピ。
竹田市 喜多屋（キタヤ） さんのほぼマヨとのコラボで
『ほぼマヨディップの厚揚げの唐揚げ』です。
ほぼマヨは豆乳と味噌をベースに
化学調味料や動物性食品を一切使わないベジマヨネーズです。
これがめちゃくちゃ美味しい！！
合わせて厚揚げと米粉を使い菜食唐揚げにしています^^
お試し下さいませ👐
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フードディレクター 木村真琴
商品企画・レシピ開発・飲食店マーケティング・メニュー構築・ 料理撮影・HACCP指導・店舗設計支援から映画の料理監修まで 保持資格を駆使した多手技な「食」専門企業です。 また地域食文化・所伝料理を取り入れたイーティングデザインも手掛けています。 食のオールラウンダーとして日本各地の「たべごと」と共存共栄する企業を目指します。 株式会社たべごとカンパニー 代表取締役／フードディレクター 木村真琴
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