【レシピ連載】フンドーキン醤油×立命館アジア太平洋大学のコラボ商品
５月号の連載レシピは
フンドーキン醤油×立命館アジア太平洋大学のコラボ商品を使った
『自家製チーズのフルーツサラダ』を紹介しました。
今月号の特集は後藤製菓さん・
やせうま本舗 田口菓子舗さん等の美味しい大分名産！！
ちなみに自家製チーズのレシピはプレーンタイプですが
ハーブや粗めの胡椒や蜂蜜を入れてアレンジすると
更に美味しいカッテージチーズになります。
フードディレクター 木村真琴
商品企画・レシピ開発・飲食店マーケティング・メニュー構築・ 料理撮影・HACCP指導・店舗設計支援から映画の料理監修まで 保持資格を駆使した多手技な「食」専門企業です。 また地域食文化・所伝料理を取り入れたイーティングデザインも手掛けています。 食のオールラウンダーとして日本各地の「たべごと」と共存共栄する企業を目指します。 株式会社たべごとカンパニー 代表取締役／フードディレクター 木村真琴
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