最近のハマリごと
最近のハマリごと。
お醤油やお味噌をパンにつけて食べること。
生で食べる亜麻仁油と和えて。
パンも発酵食品。
一緒に添えてる烏龍茶も。
知らずに私達は発酵生活を送っているんだな、
とふと思ったり。
発酵をもっと勉強したい昨今です。
maco.
フードディレクター 木村真琴
商品企画・レシピ開発・飲食店マーケティング・メニュー構築・ 料理撮影・HACCP指導・店舗設計支援から映画の料理監修まで 保持資格を駆使した多手技な「食」専門企業です。 また地域食文化・所伝料理を取り入れたイーティングデザインも手掛けています。 食のオールラウンダーとして日本各地の「たべごと」と共存共栄する企業を目指します。 株式会社たべごとカンパニー 代表取締役／フードディレクター 木村真琴
0コメント